Noli prepara la Repubblica del gusto, presente lo stand del sassellese Giacobbe

27/08/2023

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Tre giorni di stand alla passeggiata dei pescatori

Noli e gusto

– Programma laboratori del gusto ed incontri a tema presso l’area dedicata nella zona centrale della Passeggiata dei pescatori:

Venerdì 1° settembre

– alle ore 18, Laboratorio di cruditè e degustazione del pescato del giorno a cura del Presidio Slow Food della piccola Pesca Artigianale di Noli, in collaborazione con il Gruppo di Azione Costiera Savonese Flag Gac.

Sabato 2 settembre

– Alle ore 18 Laboratorio multisensoriale sul chinotto di Savona, un’opportunità per approfondire la storia di questo agrume, a cura di Marco A-baton, referente Slow Food della Condotta savonese (partecipazione euro 5 – prenotazioni al numero 347-3719212).

alle ore 19.30 Laboratorio di cucina e degustazione del “ventre di tonno di Moglio (Alassio). Si tratta dello stomaco del tonno, essiccato e cucinato alla li-gure con uso di pinoli, patate e pomodoro. Il prodotto è presente sull’Arca di Slow Food: unico così come è unica la sua storia, raccontata direttamente dalla voce di chi oggi ne è l’erede.
Domenica 3 settembre
dalle 10 alle 20, preparazione lasagnette con farina di Frumenti teneri con mulino a pietra in loco, a cura dell’Azi. Agricola Loconte.
alle ore 18.30 conferenza “Balenottere e delfini, la scoperta delle specie nel Mar Ligure” presentazione di introduzione alla cetologia a cura Bmc Sea – Escursioni Whale Watching, relatrice Claudia Barello.

Per tutti i tre giorni della manifestazione dalle ore 18 alle 20 presso “Herrison Ceramiche” sotto la Loggia della Repubblica, si terrà “Impronte e pro-fumi: la lavanda, questa sconosciuta” da un’idea di Luciana e Nadia.

Se non indicato diversamente la partecipazione ai laboratori è gratuita

Apertura stand sulla Passeggiata dei Pescatori

Venerdì 1° settembre dalle 12 alle 24
Sabato 2 settembre dalle 10 alle 24
Domenica 3 settembre dalle 10 alle 22

Presidi Slow Food

Pescatori Noli, Presidio Della Piccola Pesca Artigianale, Az. Agricola “Bosio”, Mieli Di Alta Montagna, Cagna Alessandro, Paste Di Meliga, Marini Roberto, Aglio Di Vessalico, Lo Manto Aldo, Formaggio Di Pecora Brigasca, Patrone Vini, Paesaggio Terrazzato Della Val Bormida.

Altri Partecipanti:

Nisi Anna Rosa, Olive Ascolane E Fritti
Aici (Associazione Italiana Cuochi Itineranti), Gnocchi Al Pesto E Zuppa Di Pesce
Druetti Mirko, Olio Extravergine Dop E Derivati
Buttero Giuseppe, Dolci Artigianali
Pesto Più (Pra’), Pesto Dop
Birrificio Del Gomito, Birra Artigianale Ancona
Di Vevo Luciano Az. Agricola, Produzione Frutta Bio
Pellissero Ornella, Vini Doc. Neive (Cn)
Macelleria Sassello Giacobbe, Carne E Derivati
Cappelletto Matto, Tortellini E Pasta Fresca Da Modena
Langenargen, Prodotti Svevi, Birra Artigianale E Wurstel
Sainte-Tulle, Vini, Mieli E Lavanda Della Provenza
Azienda Agricola “La Baluna”, Farine E Derivati Bio
“La Baluna”, Prodotti Etnici Africani
Azienda Agricola “Cebon”, Liquori E Sciroppi Bio
Birrificio “61cento”, Birra Artiginale Da Pesaro
Magrotti Salumi, Salame Di Varzi (Pv)
Kappa Water, Acqua Depurata
Briciole Di Solidarietà, Bomboloni Dolci
Agricola “Frattini”, Marmellate E Prodotti Derivati