Caldarroste alla Croce Rossa Sassello con Fumma balé ei rustìe

Castagnata e frittelle in viale Marconi

Sassello

– Classico dell’autunno, anche se tale non sembra ancora, raccogliere le castagne, tirar giù la padella, tre legni ben fissati, fuoco, vino e la castagnata prende il via.

Domenica 16 ottobre, dalle 15, la Croce Rossa di Sassello la farà come una volta, ricette antiche e segrete, alla sassellese, con “Fumma balé ei rustìe” (facciamo ballare le castagne cotte) da leccarsi i baffi. Pare che il menù sia arricchito anche dalle mitiche frittelle.

Non c’è che da augurarsi che il tempo buono tenga, almeno in viale Marconi.

G. D.